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徕卡偏光显微镜下观察淀粉有哪些特点
2017-02-16
在偏光显微镜下观察淀粉,其淀粉会产生特殊的十字偏光性质,是一般纤维素所不具有的特性。

由实验结果中发现,淀粉在徕卡偏光显微镜下可明显的观察到十字偏光,随着添加生药粉末比例增加,其淀粉含量降低,则不易观察到淀粉的十字偏光性质,而有些生药粉末也会产生偏光性质,推测是纤维素为葡萄醣单元以线性的)醣苷键聚合而成的同源聚合物,在构造上可分为排列整齐高度结晶区域及无定形区域(,其结晶程度会随着纤维素的来源而有所变化,所以在偏光显微镜下亦可观察到偏光现象,但并不是如淀粉一样的十字偏光性质。

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